آشپزی (رسپی های مجردی)

[maryam_pmd]

خودم تاحالا امتحان نکردم ولی خب منطقا اول بذار با آب بپزه(توی شویدپلو شوید خشک بعد پختن مشابه شوید تازه یا فریزری میشه- همینطور سبزی آش) بعد سرخش کن و ادامه ماجرا

همین کارو کردم. اول تو ابجوش ده دقیقه تا بیست دقیقه گذاشتم بعد سرخش کردم. اصلا خوب نشد

 

[A M I N]

سوسيس خام لاي نون لواش با سس. ساندویچیا بهش میگن ژامبون سرد.

 

[آدنوزین :)]

همین کارو کردم. اول تو ابجوش ده دقیقه تا بیست دقیقه گذاشتم بعد سرخش کردم. اصلا خوب نشد

نباید بپزیش، صرفا کمی توی آب گرم بذارشون یکم آب بگیرن به خودشون (خیساندن) بعد با ابکش ابشو بگیر و بریزش روی گوشت تفت خورده🥰
البته فکر کنم اگر بعد از خیساندن توی روغن جداگونه کاملا سرخش کنی بهتره چون که در صورت سرخ نکردن، قورمه‌ت با سبزی ای که فقط با گوشت تفت خورده یکم زیادی سبز و اب‌پزیه، سبزی قورمه باید کاملا سرخ بشه تا رنگش از سبز به تقریبا سیاه بزنه...

 

[loser]

همین کارو کردم. اول تو ابجوش ده دقیقه تا بیست دقیقه گذاشتم بعد سرخش کردم. اصلا خوب نشد

با سبزی خشک بنظرم ترکیب سبزی‌ها درست در نمیاد و معمولا تلخ میشه. من تاحالا ندیدم با سبزی خشک خوب در بیاد.

 

[A M I N]

سالاد الویه هم خیلی ساده ست. تخم مرغ يکي دو تا، سيب زمینی دو تا، مرغ یه چسه، نخود یه مشت پرت می کني تو ديگ تا آب پز بشه و نرم، بعد له می کني سس می زني و خيار شور. حال نداشتی جداگانه بمال رو نون منم دعا کن.

 

[KindHermit]

لطفا از الفاظ زشت برای غذا استفاده نکنید😑

 

[دُر مونا]

جدی چرا هیچکدومتون به نون پنیر با ریحون اشاره ای نکرد؟
من تنها باشم کلا اینو میخورم چون تنبل تر از این حرفام😂😂

 

[A M I N]

نون و هندونه يا انگورم غذای سنتي و دم دستی خوبیه.نون و کره هم من دوس دارم.

راستی اگه غذا هست ولی کمه، توش تخم مرغ بزني تقريبا رو هر غذایی جوابه.

اگه هم پروتئين کم داشتی و حال نداشتی، یه مشت سویا بریز تو آب همونو بریز تو غذات بذار ده دقيقه بپزه.
ربم بپا زياد نزنی که کل غذا رو حروم می کنه‌.

پ.ن: اگه روغن نداشتی ماهیتابه رو قشنگ داغ کن بعد متاعو بریز توش. به خاطر اثر لیدن فراست احتمال سوختنش کم میشه.

 

[*100RA*]

سیب زمینی کبابی صدراپز
​

مواد مورد نیاز : سیب زمینی / کره / فلفل قرمز و سیاه / نمک

اول سیب زمینی هارو تمیز میشورین و بدون اینکه پوست بگیرین از وسط نصفشون میکنید
بعدش با نوک چاقو داخلشون خط میندازید تا کره قشنگ توش نفوذ کنه

بعدش روی هر کودوم یکم کره میذارید
فلفل و نمک میریزید

بعدش میذارید تو فر ( ۲۳۰ درجه ۱ ساعت)


تامام

 

[zeynabgol]

مرغ یه چسه

واحد بین المللی اندازه گیری جرم:

 

[Hyazinthe]

غذای من دراوردی پز که نمیدونم کسی گفته یا نه: سیب زمینی تخم مرغ (من میگم سیب زمینی گوله)
سیب زمینی و تخم مرغ رو میپزید
پیاز نگینی خورد میکنید، میزارید طلایی بشه، رب میزنید بعد اون سیب زمینی و تخم مرغ پخته رو ریز خورد میکنید رو اون پیاز و رب، با گوشت کوب می‌کوبید که له بشه و هم می‌زنید که رب پخش بشه + ادویه (نمک و فلفل)
با نون یا خالی میشه خورد
سس مایونز خیارشور گوجه اینا هم به خودتون بستگی داره

 

[A M I N]

واحد بین المللی اندازه گیری جرم:

به ده تا لایک نرسید ولی به خاطر گل روی شما دوستان نيم روی سربازی رو آموزش میدم:

مواد لازم: فقط تخم مرغ!
می شکنی تو یه مایتابه کوچيک، درشو میذاری دو ساعت رو بخاری با شعله پايين
خواستی بيشتر درست کن به داداش خدمتیاتم برسه تک خور نباش. نون لواشم از ميان دوره آوردی با خودت دیگه مگه نه‌؟

 

[SINGULARITY]

سیب و پنیر
اول سیب زمینی رو خلالی میکنی
بعد سرخش میکنی بنده خدارو
بعد میریزی توی یه ظرف
بعد یکم پنیر پیتزا + گودا
بعدش انواع و اقسام کالباس و سوسیس میریزی روش به مقدار زیاد
فلفل و نمک(نمک به مقدار کم) و فلفل سیاه و آویشن میریزی روش
بعد بازم کلی پنیر پیتزا میریزی روش بعد چندتا پپرونی میزاریش روش و یکم آویشن
میزاری تو فر تا روش طلایی شه
و بوم
غذای خوشمزه

 

[Dparted]

به ده تا لایک نرسید ولی به خاطر گل روی شما دوستان نيم روی سربازی رو آموزش میدم:

مواد لازم: فقط تخم مرغ!
می شکنی تو یه مایتابه کوچيک، درشو میذاری دو ساعت رو بخاری با شعله پايين
خواستی بيشتر درست کن به داداش خدمتیاتم برسه تک خور نباش. نون لواشم از ميان دوره آوردی با خودت دیگه مگه نه‌؟

بدون روغن؟ نمی‌سوزه؟
پ ن: کل ۲ساعت رو باید کشیک بدی کسی زودتر از خودت، نیمروهه رو نخوره 🥸

 

[A M I N]

بدون روغن؟ نمی‌سوزه؟
پ ن: کل ۲ساعت رو باید کشیک بدی کسی زودتر از خودت، نیمروهه رو نخوره 🥸

الکی اسمشو نذاشتم نیمروی سربازی
تو آسایشگاه خودتی و خودت. تازه ااااگه تخم مرغ گیر بیاری و ظرفم داشته باشی و بخاریم روشن باشه. پیچش بالا باشه خیلی زودترم حاضر میشه. این روش به درد روز تعطیل می‌خوره ولی کیفیتش واقعا خوب میشه. دو سه بار تو یگان درست کردم (با این که لوازم آشپزی بود).

 

[phoenix_s9]

دو پیازه بچه ها، دو پیازه واقعا سریع و خوشمزست

 

[amirTT]

مرغ با یه سس خوشمزه:
- مواد موردنیاز: سینه مرغ،کنسرو نخودفرنگی،پیاز،ادویه هرچی داشتی(اگر داشتی سیر هم اضافه کن)

- مرغ هارو کامل ادویه مال کن بذار گریل شه.
بعد پیاز هارو خورد کن با یکم آب و نمک و اگر زردچوبه داشتی بذار تفت بخوره.بعد نخود فرنگی رو بریز روشون یذره هم بزن بعد یکی دو دقیقه بنداز تو بلندر و مرغ هارو هم وقتی پخت بردار. سس و مرغ شما آمادست نوش جان.

 

[Tension]

کَله جوش سبزواری: تو قابلمه پیاز تفت میدیم » تو همون قابلمه نعناع خشک تفت میدهیم » کشک و آب اضاف میکنیم » تمام (زردچوبه و سیر هم آپشناله)

سوسیس تخم مرغ: آشغال ترین سوسیس ممکن رو میزنیم تنگ تخم مرغ

تخم مرغ و سیب زمینی آبپز

سمبوسه: سیب زمینی نگینی آبپز میکنیم » با نعناع خشک و پیاز داغ تحویل نون لواش میدیم » اوریگامی » توی یه لیتر بهران دیزل ده-چهل سرخ میکنیم » به به

بادمجون عراقی؟! بادمجان حلقه حلقه ریزشده رو سرخ میکنیم » نمک میزنیم و تمام

فلافل آماده مصرف با خیارشور و گوجه

All recipes are
Isfahan friendly

 

[meIina]

کوکو‌ ماکارونی
ماکارونی ابکش رو با ادویه و هر چی دم دستت بود( فلفل دلمه ای و سوسیس و قارچ و ..) قاطی میکنی. تخم مرغ میزنی میزاری میپزه.

البته من اصولا وقتی ماکارونی ناهار میمونه واسه شام درستش میکنم😂

 

[Sina]

بهش میگن مرغ دودی

مرغ رو با پیاز و زردچوبه قشنگ میپزید

سس مایونز؛ سس سویا؛ ماست هم میزنید

یه تیکه ذغال بر میدارید میذارید رو گاز خوب اتیش بگیره خاکستر داشت میشد روش یکم اب بریزید بذارید تو یک پیاله بذارید توی قابلمه مرغ

مزه خوبی داره