دستور پخت🍽️

[لو:)]

دیشب یه سری تغییرات تو این انجام دادم که امروز مورد پسند خانواده بود
جای دو پیمانه آرد یک و نیم پیمانه زدم
و به جای اون نیم پیمانه یه کاپوچینو با آبجوش که تقریبا یکمی از نصف لیوان کمتر می‌شد زدم
چون گردوهامون خیلی روغنی بود روغنش هم از سه چهارم کردم نیم
انقد اسفنجی و خوشمزه تر شد و مامانم خیلی استقبال کرد ازش به خاطر کاپوچینو رنگش هم بهتر شده بود
امیدوارم شما هم ازین تغییرات خوشتون بیاد

سلام عزیزم
این رسپی برای حدودا چند نفره؟

 

[Ayda-kz]

سلام عزیزم
این رسپی برای حدودا چند نفره؟

انقد میشه ...

با چنین رنگ و بافتی
ما ۵ نفریم اما خیلی شیرینی میخوریم برا ما یک روز میره فک کنم برا هشت تا ۱۲ نفر کافی باشه...

 

[پرواز]

بیرون اصفهانی

مخلوط گوشت گوسفندی و گوساله برای هرکسی ۱۰۰ گرم گوشت لازمه با دنبه توی زودپز می پزیم با ادویه ها بجز نمک میپزیم وبعد که پخت چرخش می کنیم نمک اضافه میکنیم.
توی یه کفگیر خاص روغن و دارچین میریزیم
(https://basalam.com/zadman/product/5806209)
گوشت قلمبه کرده روی کفگیر صاف می کنیم
روی شعله نگه میداریم تا آماده بشه
بعدم برش میگردونیم روی نون با ریحون و لیموی تازه سرو می کنیم

 

[لو:)]

انقد میشه ...

با چنین رنگ و بافتی
ما ۵ نفریم اما خیلی شیرینی میخوریم برا ما یک روز میره فک کنم برا هشت تا ۱۲ نفر کافی باشه...

چه رنگ و شکلیی خانم🤌🏼✨
مرسی عزیزم💘

 

[Ayda-kz]

یه دسر بزرگ تقریبا ارزون :

لایه زیری کاسترد قهوه
کاسترد ۲ قاشق شیر دو لیوان شکر۷ ۸ قاشق قهوه یه شات یه قاشق هم گلاب
خب قهوه رو با نصف لیوان شیر و دو قاشق شکر قاطی کنین
حالا کاسترد و بقیه شکر و بقیه شیر و اینو بریزین تو قابلمه تا جایی که یکم جوش ریز بزنه و غلیظ بشه حرارت بدین ...
بذارین تو یخچال نیم ساعت

لایه بالایی ژله قهوه شکلات
دو قاشق ژلاتین
یه قاشق پودر کاکائو
یه شات قهوه یک و نیم لیوان شیر
چهار قاشق آب سرد
دو قاشق ژلاتین با چهار قاشق آب سرد بزارین اسفنجی بشه بقیه مواد رو با شیر قاطی کنین و بزارین روی حرارت تا یکم داغ بشه و بعد با ژلاتین ها قاطی کنین و رو همون حرارت قاطی بشه کاملا بعد روی اونا بریزین

 

[Ayda-kz]

یه تایمی وقت کنم همه رو میذارم

موقت: حیف همه‌ی عکسا اکسپایر شده.
کاش تو imgurl.ir که دایمی‌ه آپلود کرده بودی😓

 

[paniz89]

پیاز داغ رب بادمجان گوشت چرخ کرده یا سویا هر سبزیجاتی که دستت اومد و کلی ادویه
با نون خوشمزه میشه روش ماست موسیر همه ریختم محشر شد

 

[paniz89]

چطور خمیر پیتزا نرم و خشک نشده به دست بیاریم روش بگید

توی خمیرت تخم مرغ و شیر نزن و کنارش توی فر یکم اب بزار یا پنیر پیتزا که روش میریزی یخ زده باشه یکم اون یخا اب میشه و خوب میشه خمیرت بعد پخت

 

[AsalA]

https://www.sampadia.com/forum/threads/117601/post-2392331
خب خب من می‌خوام یه دستور کوچولو بذارم ولی واقعا نوشیدنی بهشتی^^ امتحانش کردید هم بگید بهم نظرتونو.
مواد لازم:
از این کاپوچینو ها، یه لیوان شیر، نصف قاشق چای‌خوری پودر کاکائو، یک مقدار کم آب‌جوش، سس کارامل و یخ.

پودر کاپوچینو رو داخل یه لیوان می‌ریزید با پودرکاکائو و با یک مقدار خیلیییی کم در حد یکی دو قاشق غذاخوری آب‌جوش برای اینکه بتونید همش بزنید مخلوط می‌کنید. بعد داخل یه لیوان بزرگ سس کارامل می‌زنید دورشو و اون پودرا رو که هم زدید قبلا می‌ریزید داخل این لیوان. حالا شیر رو بهش اضافه می‌کنید و بعد یخ. در نهایت هم همش می‌زنیددد.🤌