پاسخ : رمز گشایی
به اون اولی ها میگن substitution cipher به فارسی الگوریتم های رمزنگاری جایگزینی.
برای اطلاعات بیشتر:
http://www.sampadia.com/forum/index.php/topic,28401.0.html
یه نوع دیگه هم هست به نام جابجایی ... اونا جالب ترند ... ;)
این آخری از همین دسته هست ...
این روش ها تا قبل از جنگ...